Laz Böreği

MALZEMELER:
500 gr. un
250 gr. tereyağı
2 kaşık sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
1 su bardak su
Açmak için 1 kase nişasta
Şerbeti için:
3 su bardak şeker
2 su bardak su
İç malzemesi:
500 gr. süt
2 yumurta
Şeker
1,5 çorba kaşığı un
1,5 çor. mısır unu
Vanilya, biraz karabiber

YAPILIŞI:

Şerbeti için şekeri ve suyu 5 dakika kaynatın ve soğutun.
İçi; süt, un, mısır unu, yumurta,vanilyayı çırpın.Ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.Ateşten alın karabiberi koyun,karıştırın soğutun.Un,tuz,2 kaşık yağı biraz ılık suyla hamur yapın.

10 bezeye bölün tepsinin büyüklüğünde nişasta serperek açın,tepsiye dizin,tereyağını eritip yufkaların arasına gezdirin.5 yufkayı koyunca muhallebiyi yayın,diğer yufkaları aralarını yağlayarak yayın,kalan yağı üzerine gezdirin ve fırına sürün.

Kızarana kadar pişirin.Üzerine soğuk şerbet dökün.